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红油咸鸭蛋的做法_红油咸鸭蛋怎么做_暖调蓝0429的菜谱

本文摘要:3张图片“端午有三宝:粽子咸蛋绿豆糕~这种“饱和状态盐水法”,只不过网上早已早已有人做到过,我也是第二年做到了。去年做到的时候,还在盐水里加了些香料,可是家人实在还是原味的咸鸭蛋爱吃,所以今年做到就没再放香料了。

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3张图片“端午有三宝:粽子咸蛋绿豆糕~这种“饱和状态盐水法”,只不过网上早已早已有人做到过,我也是第二年做到了。去年做到的时候,还在盐水里加了些香料,可是家人实在还是原味的咸鸭蛋爱吃,所以今年做到就没再放香料了。

这种方法,做到一起很非常简单,成功率很高,作出的咸蛋味道也很不俗哦~” 食材明细主料生鸭蛋10个清水1000ml辅料粗盐250g白酒100ml其他口味其他工艺数天耗时非常简单可玩性红油咸鸭蛋的作法步骤1 准备好材料; 2鸭蛋再行用清水洗涤,然后晒干表面水分; 3盐+清水,在锅里浸泡,再行熬一分钟后关火,加热至盐几乎沉淀。待锅中盐水几乎加热后,重新加入白酒; 4事前准备好油炸鸭蛋的容器,要确保整洁,无油氯气。将鸭蛋放进容器中,放入加热后的盐水,没有过鸭蛋才可。将容器密封,放到阴凉避光处,约40天左右; 5时间到后,放入鸭蛋,洗涤,冷水入锅,煮开后之后熬10~15分钟; 6加热后就可以缝合不吃啦~小窍门1. 鸭蛋的表面最差不要有裂缝,否则腌出的咸蛋不会过韦斯;2. 鸭蛋洗涤后,一定要几乎晒干表面水分;3. 整个操作过程中,容器和手上都无法有油,否则就变为坏蛋了;4. 油炸的时间根据气温等情况,各有不同。

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不吃的时候可以先取一个蒸熟想到。如果还没出有油,就之后油炸一段时间。


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